วันจันทร์ที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2560

อาหารของไก่ไข่

 อาหารของไก่ไข่
ส่วนประกอบของสารอาหารที่จำเป็นต่อไก่ไข่ ก็ไม่ได้ต่างจากมนุษย์มากเท่าไหร่ แต่สิ่งที่แตกต่างคือ วัตถุดิบที่นำมาใช้จะต้องเหมาะสมทั้งในเรื่องของ ราคา ปริมาณ และคุณภาพของสารอาหารที่ให้ โดยทางทีมงานอีสานร้อยแปด จะแบ่งให้ทุกคนดูง่ายๆ เป็น สารอาหาร ประเภทใหญ่ๆ
1.             โปรตีน ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อในการเจริญเติบโตซ่อมแซมรักษา ในอาหารไก่ไข่ควรจะมีโปรตีนประมาณ  13-19%
2.             คาร์โบไฮเดรต มีหน้าที่ให้พลังงาน ให้ความอบอุ่น และเพื่อนำไปใช้ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ควรจะมีอยู่ในอาหารไก่ไข่ประมาณ  38-61%
3.             น้ำ เป็นส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ช่วยในการย่อย การดูดซึม รักษาอุณหภูมิในร่างกาย และช่วยในการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย
4.             ไขมัน มีหน้าทีให้ความอบอุ่นและพลังงานแก่ร่างกาย แต่ไม่ควรมากเกินไป
5.             วิตามิน ช่วยให้ไก่มีความต้านทานโรค และบำรุงระบบประสาท
6.             แร่ธาตุ ช่วยในการสร้างโครงกระดูก สร้างเลือด สร้างเปลือกไข่
1.                  ชนิดของอาหารที่ใช้เลี้ยงไก่ไข่
1.             อาหารผสม เป็นอาหารผสมจากวัตถุดิบที่บดละเอียดแล้วหลายๆ อย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน สามารถนำไปเลี้ยงไก่ได้ทันที
2.             หัวอาหาร เป็นอาหารเข้มข้นที่ผสมจากวัตถุดิบพวกโปรตีนจากพืช สัตว์ ไวตามิน แร่ธาตุ และยาต่าง ๆ เพื่อให้เหมาะสมและลดต้นทุนค่าอาหาร
3.             อาหารอัดเม็ด เป็นอาหารสำเร็จรูปมีให้เลือกหลากหลาย ขึ้นอยู่กับอายุของไก่
4.             อาหารเสริม เป็นอาหารที่นำไปเสริมเพื่อเพิ่มสารอาหารด้านต่าง ๆ ที่ยังขาด เพื่อให้ไก่ได้รับสารอาหารครบถ้วน
ต่อมาเป็นที่อยู่อาศัยของไก่ไข่ ซึ่งในเนื้อหานี้จะเป็นการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ในโรงเรือน ซึ่งจะต้องสร้างให้เหมาะสมกับปัจจัยต่าง ๆ โรงเรือนจะต้องสร้างให้ถูกต้อง มีความแข็งแรง ทนทาน และเหมาะสมกับสภาพแวดล้อม โรงเรือนที่ดีควรจะมีลักษณะดังนี้
โรงเรือนในการเลี้ยงไก่ไข่
5.             ป้องกันแดด ลม และฝนได้
6.             แข็งแรง ทนทาน ป้องกัน นก หนู แมว หรือสุนัขได้
7.             ทำความสะอาดได้ง่าย
8.             ห่างจากชุมชน และอยู่ใต้ลมของบ้าน เพราะจะได้ไม่มีกลิ่นรบกวน
9.             ใช้วัสดุที่หาง่าย ราคาถูก

10.      ถ้าสร้างหลายหลังควรมีระยะห่างมากกว่า 10 เมตร เพื่อให้ระบายอากาศได้ดีและป้องกันการแพร่ระบาดของโรคอ่านต่อ

แหล่งอ้างอิ้งจาก :https://esan108.com/l

การเลี้ยงไก่ไข่

  การเลี้ยงไก่ไข่
ถ้าพูดถึงวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร และที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ในครัวหรือตู้เย็น สิ่งนั้นที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือ ไข่ไก่ส่วนแหล่งที่มาของไข่ไก่นั้นก็มีทั้งแบบเลี้ยงเองตามธรรมชาติ กินเปลือกข้าว รำข้าว แมลง ตามท้องนา และอีกแบบที่นิยมเลี้ยงกันก็คือแบบโรงเรือนพันธุ์ไก่ไข่โดยจะแยกเป็น ประเภทใหญ่ๆ ก็คือ
ไก่พันธุ์แท้
1.             เป็นไก่ที่ได้รับการคัดเลือกและผสมพันธุ์มาเป็นอย่างดี จนลูกหลานในรุ่นต่อๆ มามีลักษณะรูปร่าง ขนาด สี และอื่นๆ เหมือนบรรพบุรุษไก่พันธุ์แท้
ยกตัวอย่าง ไก่พันธุ์แท้ที่เป็นที่นิยม ได้แก่ โร๊ดไอส์แลนด์แดง บาร์พลีมัทร็อค เล็กฮอร์นขาวหงอนจักร
2.             ไก่พันธุ์ผสม
ฟังดูอาจจะดูเป็นไก่ไม่ดี แต่ที่จริงแล้วเป็นไก่ที่เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างไก่พันธุ์แท้ พันธุ์ โดยมีจุดประสงค์ให้ลูกไก่ได้ข้อดีของพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ เช่น ไข่ดก ทนทานโรค เป็นต้น ยกตัวอย่างไก่ผสมที่เป็นที่นิยมก็คือ ไก่ไฮบรีด


อุปกรณ์ในการเลี้ยงไก่ไข่
ส่วนนี้เป็นสิ่งจำเป็นมากในการเลี้ยงไก่ไข่ ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์พื้นฐานอย่างเช่น ถาดหรือรางอาหาร รางน้ำ และอุปกรณ์ที่พิเศษขึ้นมาก็ยกตัวอย่าง เช่น
1.             อุปกรณ์การให้อาหาร มีหลายแบบ เช่น ถาดอาหาร รางอาหาร ถังอาหาร เป็นต้น
2.             อุปกรณ์ให้น้ำ มีหลายแบบขึ้นอยู่กับอายุไก่ เช่น แบบรางยาว แบบขวดมีฝาครอบ
3.             เครื่องกกลูกไก่ ทำหน้าที่ให้ความอบอุ่นแทนแม่ไก่ในตอนที่ลูกไก่ยังเล็กอยู่
4.             รังไข่ โดยปกติรังไข่จะควรมีความมืดพอสมควร และมีอุณหภูมิที่เย็น ซึ่งถ้าหากเลี้ยงแบบโรงเรือนก็จะเป็นรางที่ควรทำความสะอาดง่าย หรือถ้าใครเลี้ยงแบบปล่อย ก็ควรมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการออกไข่ อย่างที่ได้กล่าวมาข้างต้น
5.             วัสดุรองพื้น จำพวก ฟางข้าว ซังข้าวโพด แกลบ เป็นต้น เพื่อความสะอาดและความสบายของตัวไก่
6.             อุปกรณ์การให้แสง ทั้งแสงจากธรรมชาติ และแสงจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิคส์อ่านต่อ



https://esan108.com

ไก่พันธุ์นิวแฮมเชียร์

   ไก่พันธุ์นิวแฮมเชียร์ (New Hampshire)
ลักษณะประจำพันธุ์            ขนสีน้ำตาลอ่อน ผิวหนังสีเหลือง หงอนจักร เปลือกไข่สีน้ำตาล
ลักษณะการให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจ
น้ำหนักโตเต็มที่เพศผู้
3.8
กก.
น้ำหนักโตเต็มที่เพศเมีย
3.3
กก.
                               ไก่พันธุ์ลูกผสม (Hybrid breed)    เป็นไก่ที่เกิดจากการผสมระหว่างไก่พันธุ์แท้ตั้งแต่ 2 สายพันธุ์ขึ้นไป เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลให้สูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตไก่สายพันธุ์ใหม่ โดยการรวบรวบเอาลักษณะต่างๆที่สำคัญของไก่สายพันธุ์แท้หลายๆพันธุ์เข้าด้วยกัน
1. สายพันธุ์ไก่ไข่
        เป็นไก่ที่เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างไก่พันธุ์แท้ 2 พันธุ์ โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ไก่ที่ให้ไก่ดกเพื่อเป็นการผลิตไข่ในราคาที่ถูกที่สุดส่วนมากแล้วการผสมไก่ประเภทนี้ลูกผสมที่ได้จะมีลักษณะบางอย่างที่ดีกว่าพ่อแม่พันธุ์
           โดยเฉพาะความทนทานต่อโรค ไก่ไข่ที่เลี้ยงเพื่อการค้าที่นิยมเลี้ยงในประเทศไทย ได้แก่ ไก่ไข่ลูกผสมที่ให้ไข่เปลือกสีน้ำตาล เช่น พันธุ์เอชแอนด์เอ็น พันธุ์ดีคาร์บ พันธุ์ไฮเซก พันธุ์ฮับบาร์ด และพันธุ์ อิซาบราว์น เป็นต้น
         โดยมีไก่ลูกผสมที่ยังมีผู้นิยมเลี้ยงอยู่บ้าง ได้แก่ ไก่ลูกผสมระหว่างพ่อโร๊ด+แม่บาร์พ่อบาร์+แม่โร๊ดเล็กฮอร์น+โร๊ดโร๊ด+ไฮบริด และลูกผสม 3 สายเลือด คือ ลูกตัวเมียที่ได้จากลูกผสมพ่อโร๊ด+แม่บาร์ นำไปผสมกับพ่อไก่อู ลูกผสมที่ได้จะมีเนื้อดี โตเร็ว และไข่ดี
2. สายพันธุ์ไก่เนื้อ
ปัจจุบันไก่เนื้อที่เลี้ยงเพื่อการค้าในประเทศไทยเป็นไก่เนื้อลูกผสมทั้งหมดไก่เนื้อลูกผสมที่มีขายมีชื่อทางการค้ามากมายขึ้นกับบริษัทผู้ผลิตไก่แต่ละพันธุ์เช่นพันธุ์อาร์เบอร์เอเคอร์(ArborAcres) พันธุ์รอส(Ross) พันธุ์คอบบ์(Cobb) และพันธุ์ฮับบาร์ด (Hubbard) เป็นต้น

ข้อเปรียบเทียบความดีระหว่างไก่พันธุ์แท้และไก่ลูกผสม
ไก่เล็กฮอร์น
ไก่โรด
ไก่ลูกผสม
ไก่สายพันธุ์สมัยใหม่
การไข่ปีที่ 1
ดี
ดี
ดี
ดีมาก
การไข่ปีที่ 2
ยังดีอยู่
ไม่ค่อยดี
ยังดีอยู่บ้าง
ยังดีอยู่บ้าง
การเลี้ยงรอด ตั้งแต่เล็ก
ดี
ดี
ดีมาก
ดีมากที่สุด
การกินอาหาร
น้อยกว่า
มากกว่าเล็กน้อย
มากกว่าเล็กน้อย
มากกว่าเล็กน้อย
การจริญเติบโตจนเป็นไก่รุ่น
น้อย
ปานกลาง
โตเร็ว
โตเร็ว
น้ำหนักเมื่อเลี้ยงจนไข่ครบ 12 เดือน
น้อยกว่า
มากกว่า
มากกว่า
ปานกลาง
ข้อตำหนิหรือเกี่ยงราคาแม่ไก่เมื่อคัดออก
อาจได้ราคาถูกกว่า
ได้ราคาดี
ได้ราคาดี
ได้ราคาดี
               
                ไก่พื้นเมืองไทย (Thai Native Breed)    เป็นไก่ดั้งเดิมของไทย มีความแตกต่างกันในแต่ละท้องถิ่นและอาจมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปด้วย เช่น ไก่อู ไก่บ้าน ไก่ตะเภาทอง ไก่แสมดำ ไก่เบตง ลักษณะโดยทั่วไปของไก่พันธุ์พื้นเมืองไทย จะมีขนสีดำ เทาแดงหรือสีเขียวปนกัน เป็นไก่ที่มีรูปร่างเพรียว อกค่อนข้างแหลม ให้เนื้อน้อย ไข่ไม่ดก แต่มีเนื้อแน่น และเนื้ออกค่อนข้างมาก คนไทยนิยมบริโภค ทำให้มีราคาแพงกว่าเนื้อไก่ทั่วไป ปัจจุบันเริ่มมีการปรับปรุงพันธุ์เป็นไก่ลูกผสมอ่านต่อ
http://onwimon.blogspot.com/p/blog-page.html

ไก่เนื้อพันธุ์แท้

           ไก่เนื้อพันธุ์แท้
  ไก่พันธุ์พลีมัทร๊อคขาว (White Plymouth Rock)

ลักษณะประจำพันธุ์         มีหงอกจักร ผิวหนังสีเหลือง ให้ไข่เปลือกสีน้ำตาล ขนสีขาว มีการเจริญเติบโตเร็ว และอัตราแลกเนื้อดีมาก
             3.2          ไก่พันธุ์คอร์นิช (Cornish)
ลักษณะประจำพันธุ์         มีขนสีขาวหงอนถั่ว (Pea comb) ผิวหนังสีเหลือง เปลือกไข่สีน้ำตาลตัวโต ขนสั้น เนื้ออกมาก ลำตัวกว้าง
ลักษณะการให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจอ่านต่อ

อายุเมื่อให้ไข่ฟองแรก
6-7
เดือน
ผลผลิตไข่
150
ฟอง/ปี
น้ำหนักโตเต็มที่เพศผู้
4.4
กก.
น้ำหนักโตเต็มที่เพศเมีย
3.3
กก.
http://onwimon.blogspot.com/p/blog-page.html

ไก่พันธุ์กึ่งเนื้อกึ่งไข่

 ไก่พันธุ์กึ่งเนื้อกึ่งไข่
 ไก่พันธุ์โรดไอส์แลนด์เรด (Rhode Island Red)

ลักษณะประจำพันธุ์ มีรูปร่างค่อนข้างยาวและลึก เหมือนสี่เหลี่ยมยาวขนสีน้ำตาลแกมแดงผิวหนังและแข้งสีเหลือง แผ่นหูมีสีแดงเปลือกไข่สีน้ำตาลเชื่อง แข็งแรงสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี
ลักษณะการให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจ

อายุเมื่อให้ไข่ฟองแรก          142-190        วัน199-241
ผลผลิตไข่                            199-241         ฟอง/ปี
น้ำหนักตัวเมื่อให้ไข่ฟองแรก 1,665-2,009  กรัม
น้ำหนักไข่                             48-62            กรัม
2.2 ไก่พันธุ์บาร์พลีมัทรอค (Barred Plymouth Rock)

ลักษณะประจำพันธุ์     มีขนลำตัวสีลายดำขาวทั้งตัว แข้ง ปาก สีเหลือง ใบหน้าสีแดง หงอนจักร
ลักษณะการให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจอ่านต่อ
อายุเมื่อให้ไข่ฟองแรก
142-190
วัน
ผลผลิตไข่
199-241
ฟอง/ปี
น้ำหนักตัวเมื่อให้ไข่ฟองแรก
1,665-2,009
กรัม
น้ำหนักไข่
48-62
กรัม

http://onwimon.blogspot.com/p/blog-page.html

วันจันทร์ที่ 18 กันยายน พ.ศ. 2560

เรื่องของพันธุ์ไก่ (อายัม)

เรื่องของพันธุ์ไก่ (อายัม)
1 ไก่พันธุ์แท้ (Pure breeds) เป็นไก่ที่ได้รับการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์มาอย่างต่อเนื่องจากมีลักษณะประจำพันธุ์คงที่ชนิดและสายพันธุ์ที่ใช้ในโปรแกรมการปรับปรุงพันธุ์หรือผสมพันธุ์ไก่สายพันธุ์ใหม่ๆ ได้แก่
ไก่ไข่สายพันธุ์แท้
1.1ไก่พันธุ์เล็กฮอร์นขาวหงอนจักร (Single comb white Leghorn)อ่านต่อ
https://www.youtube.com/watch?v=_xmvec2j-N4&list=PLEh0glNqXMVtYTjrrRbPVKB8r-h8mAFt8
ลักษณะประจำพันธุ์ มีขนาดเล็กขนสีขาว ให้ไข่เร็ว ให้ไข่ดก ไข่เปลือกสีขาวมีประสิทธิภาพในการเปลี่ยนอาหารค่อนข้างสูง เพราะมีขนาดเล็ก ทนร้อนได้ดี
ลักษณะการให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจ
อายุเมื่อให้ไข่ฟองแรก 4-5 เดือน ผลผลิตไข่ 300 ฟอง/ปี
น้ำหนักโตเต็มที่เพศผู้ 2.2-2.9 กก.
น้ำหนักโตเต็มที่เพศเมีย 1.8-2.2 กก.
http://onwimon.blogspot.com/p/blog-page.html


อาหารของไก่ไข่

  อาหารของไก่ไข่ ส่วนประกอบของสารอาหารที่จำเป็นต่อไก่ไข่ ก็ไม่ได้ต่างจากมนุษย์มากเท่าไหร่ แต่สิ่งที่แตกต่างคือ วัตถุดิบที่นำมาใช้จะต้อง...